пиде – турецкая пицца

Когда в 2011-2012 годах я жила в течение года в Турции, то готовила чаще дома, но при случае мы с друзьями частенько ходили в “пидешную к улыбчивым мальчикам”, как между собой мы называли закусочную с гостеприимными работниками. Недавно я болела и вспомнила про пиде. После чего посмотрела рецепты в интернете, оказалось, не так сложно приготовить.

Тесто я делала кефирное, которое описывала ЗДЕСЬ.
Если что для кефирного теста надо:
– 500 гр 2,5-процентного кефира;
– 250 гр маргарина или смальца;
– 1 ст л соли;
– 1 ч л соды + погасить уксусом
– мука, пока не загустеет тесто.

Тесто на время отставляем в сторону и переходим к начинке.
для начинки надо:
– 500 гр мясного фарша;
– 200 гр сыра;
– 1 большая луковица;
– 1 помидор;
– 1 болгарский перец;
– яйцо (желток);
– пучок петрушки;
– приправы.

Итак, все готово – поехали!
1. Режем крупно лук и пассируем в сливочном масле;

2. Добавляем в сковородку фарш

3. Если бы сейчас было лето, то далее по плану необходимо добавить в сковородку к фаршу и луку помидоры, порезанные кубиками, и перец. Но сейчас продаются унылые летние овощи, поэтому я пропустила эти пункты.

4. Добавляем порезанную зелень

5. Перемешиваем и снимаем с огня

6. На терке трем сыр

6. Возвращаемся к тесту, раскатываем его на овалы, или как их называют турецкие кулинары, “лодочки”, и выкладываем на противень

7. выкладываем почти на всю площадь начинку

8. края загибаем, а кончики зажимаем

9. сверху посыпаем тертым сыром, а края обмазываем желтком

10. можно вместо сыра вылить на начинку желток

11. ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут

12. пиде режут вот такими полосочками

13. подают с маленькими перчиками чили и айраном

14. afiyet olsun!! 🙂

54 Comments

    1. Polya

      нееее, лахмаджун – круглое(-ая) и фарш там еле намазан!
      пиде-биде тоже веселое словечко)))))

  1. vic trouble

    Ням-ням. Если правильно помню, то это называется лахмаджун. Смешное слово ))

    1. Polya

      Ням-ням. Если правильно помню, то это называется лахмаджун. Смешное слово ))
      нееее, лахмаджун – круглое(-ая) и фарш там еле намазан! пиде-биде тоже веселое словечко)))))

  2. valya-dhanova

    Ааааа, какая вкуснотищщща!!! Сразу на подвиги кулинарные потянуло!)))) Благодарю за рецепт – в копилочку!

    1. Pelageia Polenok

      Ааааа, какая вкуснотищщща!!! Сразу на подвиги кулинарные потянуло!)))) Благодарю за рецепт – в копилочку!
      наздоровье! напишите потом, как получилось)

  3. Pingback: sex365.top

  4. Pingback: sex366.top

  5. Pingback: sex335.top

  6. Pingback: xxx553.xyz

  7. Pingback: sex363.top

  8. Pingback: xxx356.top

  9. Pingback: xxx633.xyz

  10. Pingback: sex363.xyz

  11. Pingback: sex335.xyz

  12. Pingback: xxx355.xyz

  13. Pingback: we-b-tv.com

  14. Pingback: hs;br

  15. Pingback: tureckie_serialy_na_russkom_jazyke

  16. Pingback: tureckie_serialy

  17. Pingback: 00-tv.com

  18. Pingback: +1+

  19. Pingback: æóêè+2+ñåðèÿ

  20. Pingback: Ñìîòðåòü ñåðèàëû îíëàéí âñå ñåðèè ïîäðÿä

  21. Pingback: Ñìîòðåòü âñå ñåðèè ïîäðÿä

  22. Pingback: watch

  23. Pingback: âûòîïêà âîñêà

  24. Pingback: ++++++

  25. Pingback: HD-720

  26. Pingback: guardians+of+the+galaxy+2

  27. Pingback: strong woman do bong soon

  28. Pingback: my id is gangnam beauty

  29. Pingback: guardians of the galaxy vol 2

  30. Pingback: 2020

  31. Pingback: kpop+star+season+6+ep+9

  32. Pingback: Video

  33. Pingback: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  34. Pingback: wwin-tv.com

  35. Pingback: Watch TV Shows

  36. Pingback: Kinokrad 2019 Kinokrad Hd

  37. Pingback: Kinokrad

  38. Pingback: filmy-kinokrad

  39. Pingback: kinokrad-2019

  40. Pingback: cerialest.ru

  41. Pingback: youtube2019.ru

  42. Pingback: dorama hdrezka

  43. Pingback: movies hdrezka

  44. Pingback: HDrezka

  45. Pingback: trustedmdstorefy.com

  46. Pingback: bofilm ñåðèàë

  47. Pingback: bofilm

  48. Pingback: 1 seriya

  49. Pingback: topedstoreusa.com

  50. Pingback: hqcialismht.com

Comments are closed.